家庭用も販売 | 和歌山県西牟婁郡すさみ町 見老津駅【匠創海】

料理に馴染みやすいように細かく削った商品を通販で全国へお届けしており、完成した料理にふりかける商品や出汁を取るために分厚く削られた商品などを販売しています。ラーメンや野菜炒めなど最後のひと足しで味と香りが変化するため、簡単に料理の旨味を向上できます。

紀州すさみの伝統薪火燻製の「手火山製法」を用いたかつお節は芳醇な香りが特徴的で、じっくり燻すことでしっかり水分を飛ばし、かつおの持つ旨味と風味を凝縮させます。江戸時代から継承されている製法を守りながら、全国のお客様にかつお本来の味をお届けいたします。

ご家庭でもかつおの出汁をお楽しみいただける家庭用パックを販売しており、透き通る黄金の出汁の香りは食欲をそそります。出汁を取った後も煮物やチャーハンに混ぜることで最後まで食べられる商品です。長期保存ができることからギフト用の商品も通販でご用意しております。