コラム | 和歌山県西牟婁郡すさみ町 見老津駅【匠創海】

だしパックは、だしを取るために必要な材料がパックになっているものです。一からだしを取った方が本格的な仕上がりになりますが、だしパックを使うメリットが何かご存じですか。今回は、だし…

日本料理において、だしは繊細な味わいで知られています。しかし、時間の経過とともに風味が落ちるため、だしを取った後は適切な方法で保存しなければなりません。そこで今回は、だしの保存方…

日本の伝統的な料理には欠かせないだしは、新鮮なうちに使うのが一番です。しかし、長期保存する方法を知っておくと、忙しいときにも手軽に美味しい料理を楽しめるでしょう。そこで今回は、だ…

大切な人へのギフトは、喜んでもらえるものを贈りたいですよね。しかし、何を選べばいいか迷ってしまう方もいるでしょう。そこで今回は、ギフトの選び方について紹介します。▼ギフトの選び方と…

調味料や食品を保存する容器として、ガラス瓶が用いられることが多いです。他にもさまざまな容器があるなかで、なぜガラス瓶が利用されるのでしょうか。今回は、調味料・食品用のガラス瓶のメ…

かつお節削り器にはさまざまな種類があります。そのため、好みやニーズに合ったものを選ぶのが大切です。そこで今回は、かつお節削り器の選び方について紹介します。▼かつお節削り器の選び方と…

かつお節削り器があれば、自分で好みの厚さや大きさに削れます。しかし「使い方がいまいちわからない」という方もいるでしょう。そこで今回は、かつお節削り器の使い方についてご紹介します。▼…

かつお節を長く美味しく味わうには、保存方法が重要です。未開封の場合と開封後では保存の仕方が異なるため、正しい方法を理解しましょう。そこで今回は、かつお節の保存方法について紹介しま…

かつお節は、人間だけでなく猫をも魅了する食品です。しかし、間違った与え方をすると健康に悪影響をもたらす恐れがあるため、注意しなければなりません。そこで今回は、かつお節を猫に与える…

かつお節にはいくつか種類があり、用途に応じて選ぶのがおすすめです。しかし「種類や選び方がわからない」という方もいらっしゃるでしょう。そこで今回は、かつお節の選び方について紹介しま…

かつお節は多くの製造工程を経て完成します。製造工程については、ご存じない方も多いでしょう。そこで本記事では、かつお節の製造工程について紹介します。▼かつお節の製造工程かつお節の製造…

かつお節の賞味期限はどのくらいかご存じでしょうか。保存方法や節の状態によって、目安となる期間が変わります。そこで本記事ではかつお節の賞味期限について紹介しますので、ぜひ参考にして…

かつお節には、いくつかの種類があります。それぞれ製造工程や完成するまでの期間が異なり、見た目はもちろん風味や香りが異なるのが特徴です。そこで本記事では、かつお節の種類についてわか…

かつお節の産地は、どこが有名なのかご存じでしょうか。「産地についてはあまりよく知らない」という方もいらっしゃいますよね。本記事では、かつお節の産地について紹介します。▼かつお節はど…

かつお節には、どのような購入方法があるのでしょうか。「美味しいかつお節を購入する方法が知りたい」という方もいらっしゃいますよね。そこで本記事では、かつお節の購入方法について紹介し…

かつお節にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。栄養について興味をお持ちの方もいらっしゃいますよね。そこで本記事ではかつお節に含まれている栄養素について紹介します。▼かつお…

かつお節は、引き出物に選ばれることが多い商品です。しかし、なぜかつお節が引き出物に選ばれるのかご存じない方もいるでしょう。この記事では、なぜかつお節が引き出物に選ばれるのかについ…

かつお節のだしをとった後、だしがらの扱いに悩まされたことのある方もいるでしょう。だしがらはさまざまな活用法があり、上手に活用することで、普段の料理をさらに美味しくできます。この記…

かつお節は、だしをとってみそ汁やおでんなどの料理に活用されます。風味豊かな味が特徴的ですが、かつお節からどのようにだしを取れば良いかご存じない方もいるでしょう。この記事では、かつ…

かつお節は、だしとして活用すると深みのある味わいが料理の風味を引き立てます。だしだけではなく、そのままの状態で料理に活用してもおいしいのも魅力のひとつです。この記事では、かつお節…

かつお節には、カビ付けが行われています。しかし、なぜカビ付けが行われているのか、ご存じない方もいるでしょう。この記事では、かつお節にカビ付けする理由について解説します。▼かつお節に…

お歳暮とは、日頃お世話になっている方に感謝の気持ちを込めて、1年の締めくくりに贈る品物です。しかしたくさんの種類のなかから、どのような商品を送れば良いか悩まれる方もいらっしゃるので…

イノシン酸とは、海産物や肉類に多く含まれるうまみ成分です。料理にイノシン酸が多く含まれる食材を入れることで、よりランクアップした味わいにできるでしょう。この記事では、イノシン酸が…

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