安定生産を実現し大量の卸売にも対応

伝統製法で作る高品質なかつお節の通販を行っております。手火山製法を水産資源豊かな南シナ海に面するベトナムの工場に伝承し、かつおの水揚げから加工、販売まで一貫した体制で安定生産を可能にしました。

だしや料理など様々な用途で活躍

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    伝統

    手火山製法で製造

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    贈り物

    ギフトボックスを販売

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    配慮

    地球や健康に優しい

通販

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冷凍ではなく生のかつおを加工

天然の生かつおを鮮度が高いうちに加工し、旨味を引き出した高品質な製品の卸を実施

  • Point 01

    様々な料理に活躍するかつおだし

    「美味しいだしを取りたい」「だしの質を高めたい」というお客様に天然の生かつおを加工した高品質なかつおだしを提供いたします。水揚げから加工、販売まで一貫しており、大量注文をご希望の飲食店様などにも卸を実施しております。

  • Point 02

    ギフトボックスをご用意

    お礼やお祝いの贈り物に上質なかつお節はいかがですか。日本の伝統製法で加工し、かつお本来の旨味を最大限に引き出した製品を通販しており、便利な詰め合わせのギフトボックスもご用意しております。

  • Point 03

    水揚げされてすぐに加工

    天然の生かつおを水揚げ後、鮮度を保ったまま加工することでかつお本来の旨味を引き出します。製造過程では徹底した品質チェックが行われ、厳選した高品質な製品を通販しております。受注後に削り作業を行い、削りたてを提供いたします。

お気軽にご連絡ください

営業時間 9:00~17:00

About

店舗だけでなくオンラインショップでもこだわりの商品を販売しております

匠創海

住所

〒649-3141

和歌山県西牟婁郡すさみ町見老津410

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電話番号

0739-58-1300

0739-58-1300

営業時間

9:00~17:00

定休日 土,日,祝
代表者名 花尻 明己

運営元

株式会社匠創海

和歌山県の漁師の町であるすさみ町に拠点を構えております。全国各地にお住まいの皆様に商品をお届けできるよう、オンラインショップでの販売も実施しているため、24時間いつでも気軽にご注文いただけます。

匠創海のこだわり

かつお本来の香りや旨味を引き出した逸品を販売する通販

だしだけでなくおやつやおつまみとしても楽しめるかつお節

品質管理を徹底し、天然生かつおを丁寧に加工した製品を料亭や飲食店に卸しております。「だしの質を高めたい」と品質についてお悩みはありませんか。お客様のニーズに合わせて、高品質なかつおだしをご提案いたします。紀州すさみ伝統製法の手火山製法で蒸さずに削ることにより、かつお本来の香りと旨味を味わえる逸品を取り扱っております。オンラインにてお手軽にご注文いただけますので、ぜひ一度お試しください。

当店製品のかつおの天然おだしは、かつおの頭からしっぽまで丸ごと使っているため環境にも優しく、おだしを取った後も再度フライパンなどで炒ることにより、ふりかけとしてチャーハンや煮物など他の料理にも活用できます。添加物や保存料を使用せず、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

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