かつお節の産地はどこが有名なのか？ | コラム | 和歌山県西牟婁郡すさみ町 見老津駅【匠創海】 | コラム | 和歌山県西牟婁郡すさみ町 見老津駅【匠創海】 | 和歌山県西牟婁郡すさみ町 見老津駅【匠創海】

かつお節の産地は、どこが有名なのかご存じでしょうか。
「産地についてはあまりよく知らない」という方もいらっしゃいますよね。
本記事では、かつお節の産地について紹介します。
▼かつお節はどこが有名？
かつお節の製造は明治時代に始まり、現在も漁業が栄える地域で受け継がれています。
日本のかつお節はほとんどが次の地域で作られています。
■かつお節の三大産地
店頭で販売されているかつお節の三大産地として、以下の地域が挙げられます。
・鹿児島県枕崎市
・鹿児島県指宿市
・静岡県焼津市
これらはカツオ漁の主要水揚港で、日本で販売されているほとんどのかつお節を生産している地域です。
■そのほかのかつお節の産地
三大産地以外では、次の地域でかつお節が生産されています。
・高知県
・三重県
・千葉県
・愛媛県
・和歌山県
かつおと聞くと「高知県」というイメージを持っている方が多いでしょう。
また愛媛県はかつお節の生産地ではないものの、削り節の生産量が多い地域として有名です。
さらに意外と知られていませんがかつお節の発祥地は、かつて漁が盛んだった和歌山県の印南町です。
鹿児島県や静岡県ほど多くはないものの、現在も和歌山県でかつお節が生産されています。
▼まとめ
かつお節の三大産地は、鹿児島県枕崎市・鹿児島県指宿市・静岡県焼津市です。
そのほかに、高知県・三重県・千葉県・愛媛県・和歌山県でもかつお節が生産されています。
『匠創海』では、伝統的な手火山製法を使ったかつお節を販売しており、通販での購入が可能です。
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